みなとみらい ごはん部 | みなとみらいの"食"と"人"をつなぐ

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子供も参加OK!食育レッスン 6/5(日)のお知らせ

2016 / 05 / 21  18:00

6月の親子レッスンのテーマは「オリーブオイル」。みなさんオリーブオイルはどんなお料理に使っていますか?

最近では「オリーブオイルが健康にいい」そんなことを耳にする機会も増えましたが健康によいと言っても、どのように良くて、どんなふうに取り入れたらよいかもっと知ることができたら、日々の食卓が少し変わってくるかもしれませんよね。

オリーブオイルの国イタリアでは、子どもの健やかな食生活に欠かせない食品として、肉や野菜、魚などの食品と同様、エキストラバージンオリーブオイルも推奨食品の一つとして政府が挙げているほど、実はお子さまにとってもオリーブオイルはおすすめな食材なのです。そこで、今回はこのエキストラバージンオリーブオイルを通じて、健やかな家族の食生活について一緒に考えてみませんか?

体によいオリーブオイルがどのように作られていているのかを一緒に楽しく学びながら、2種類のオイルを味比べし、1種類は直接パンにつけて食べながら美味しさを体感しましょう!

また、お子さまとご一緒にお越しいただいた場合には、オリーブオイルの味を知ってもらった上で、自由にお絵描きをしていただきます。書いていただいた絵は、 PaneOlioが開催する次回のイベント時のオリーブオイルボトルのラベルに選ばれるチャンスがあるかも!

◻︎講師

板原千映子(オリーブオイルソムリエ)
協力:アカデミカデルオーリオ事務局 / JSO(Japan Sommelier Olive Oil)Accademia Dell’Olio/AISO.international

[日 程] 6月5日(日)11:00 -13:00
[受 付] 10分前の10:50より受付致します。
[会 場] BUKATSUDO(横浜市西区みなとみらい2丁目2番1号 ランドマークプラザ 地下1階)
[参加費] 親子で税込800円 ※MM21地区にお住まいの方は特別料金500円となります。参加の際にはお名前と住所がわかるものをご持参ください。
[定 員] 10組(先着順)
[申 込] メールアドレス info@gohan-bu.com に、お名前、連絡先、参加人数を明記の上、ご連絡ください。

※イベントの詳細はこちらをご覧ください。

MM21エリアにお住まいの方限定!特別割引レッスン

2016 / 05 / 20  11:00

みなとみらいごはん部は、たくさんの地元住民の方にもご参加いただきたく、みなとみらい地区にお住まいの方限定にて、割引価格にてご参加いただけるレッスンをご用意しています。ご参加の際に、お名前と住所のわかるものを必ずご持参ください。(一部除外のレッスンもございます)

<割引対象レッスン>
●5月
5月22日(日)コラボごはん部第4弾・創業1728年の老舗お茶屋 加藤宗兵衛さんに教わる"お抹茶を楽しむ"ワークショップ 参加費:1,000円→MM21エリア住民の方特別価格:500円
●6月
6月5日(日)親子レッスン・PaneOlio イタリアオリーブオイルを楽しみ、ラベルの絵を描こう! 費加費:800円→MM21エリア住民の方特別価格:500円

6月から8月までのメニューが決まりました!

2016 / 04 / 30  19:00

毎月、旬の野菜を使った常備菜と、そのアレンジメニューをレッスンしている"夕飯準備付きランチタイムレッスン"ですが、6月から8月までのレッスン内容が決まりましたのでご案内させていただきます。


5月までは、常備菜を作り、その常備菜を使ったアレンジメニュー2品をお届けしてきましたが、6月からは少しテーマが変わります。旬の野菜をひとつテーマにあげ、そのテーマ野菜を使い切るための工夫やアレンジをご紹介しますので、「いつも野菜が余っちゃうんだよな」「いつも同じメニューになっちゃう」なんて方はぜひ必見です!

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◉6月15日(水)「なす」の使い切りメニュー3品
(なすのモロッコ風煮込み、なすのポタージュ、ひき肉となすのスパイス風味)
※「なすのモロッコ風煮込み」を常備菜としてお持ちかえりいただきます。

◉7月20日(水)「とうもろこし」の使い切りメニュー3品
(コーンと玉ねぎの水煮、とうもろこしごはん、とうもろこしのスープ)
※「コーンと玉ねぎの水煮」を常備菜としてお持ちかえりいただきます。

◉8月17日(水)「トマト」の使い切りメニュー3品
(トマトとかぼちゃのサブジ、チキンとトマトのカレー風味、まるごとトマトとベーコンのごはん)
※「トマトとかぼちゃのサブジ」を常備菜としてお持ちかえりいただきます。

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[時 間] 12:10 -12:50 (デモ12:10〜12:30 試食12:30〜12:50)
[受 付] 10分前の12:00より受付致します。
[会 場] BUKATSUDO(横浜市西区みなとみらい2丁目2番1号 ランドマークプラザ 地下1階)
[参加費] 税込2,800円(ランチ・レシピ・約2人分の持ち帰り含む)
[定 員] 各回15名(先着順)
[申 込] メールアドレス info@gohan-bu.com に、お名前、連絡先、参加人数を明記の上、ご連絡ください。

◉ごはん部員も募集中です◉
みなとみらい部では、一緒に盛り上げてくださる部員(スタッフ)を募集中です。
料理に興味がある!準備のところから参加したい!という方は、開始時間前からぜひジョインしてください。レッスンは12:10〜ですが、その前のテーブルセッティングや食材のカットなど、また講師やスタッフと一緒に、準備の段階から参加してくださる方を募集しています。ご希望の方は、お申し込み時にその旨もあわせて メールにご記載ください。

<こんな方はぜひお待ちしております!>
○みなとみらいごはん部の活動に共感してくださる方
○食べることが好き、料理が好き、食に関する活動をしたい方
○みなとみらいごはん部の一員としてなにかやりたい企画をお持ちの方

コラボごはん部 第4弾!5/22(日)開催のお知らせ

2016 / 04 / 26  19:00

コラボごはん部は、横浜界隈で営む企業や店舗、シェフたち等から直接教えてもらう楽しい学びの場。第4弾は、創業1728年の老舗お茶屋 加藤宗兵衛さんに教わる"お抹茶を楽しむ"ワークショップを開催いたします。


<仕事や子育てに忙しい毎日の中、週末にちょっとだけ、ホッとひといき”食”を楽しむ時間をつくりませんか?>

今回は、ごはん部初の日曜日開催ということもあり、老若男女問わずたくさんのみなさんにゆっくりした時間を楽しんでいただけるよう、日本文化のひとつであ る ”茶道” を楽しむレッスンを開催します。

今回は、日曜日開催ですので、お子さまもご一緒にご参加OK!小学生以上のお子さまなら、一緒にお抹茶点てを体験していただけますよ。いまのライフスタイ ルにあわせた、抹茶を使ったドリンクなどもご紹介します。

◻︎講師
加藤宗兵衛

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1979年10月11日生まれ。神奈川県伊勢原市在住。株式会社茶加藤 代表取締役。2005年 十代目 加藤宗兵衛を襲名。

講師よりみなさんへ:

世界で抹茶は大人気です。でも、身近に日本人がお抹茶を飲む機会って少ないですよね。そこで家庭でも、美味しくて簡単できるお抹茶の楽 しみ方をお伝えできればと思います。ぜひ気軽な気持ちでご参加くださいませ。

 

[日 時] 2016年5月22日(日)①11:00-12:00 ②12:00-13:00 ※同内容です。
[会 場] BUKATSUDO内キッチン
[内 容] お抹茶を自分で点てて飲むワークショップ
[参加費] 1,000円(お抹茶、お菓子付き)
※ご家族でご参加しシェアされる場合は、追加料金はかかりません。
[定 員] 各回 10名程度
[申込方法] メールアドレス info@gohan-bu.com に、お名前、連絡先、参加人数、ご希望の時間帯を明記の上、ご連絡ください。

※注意事項:あくまで抹茶を楽しむ為の体験となっておりますので詳しい作法については簡略させていただきます。
※イベントの詳細はこちらをご覧ください。

開催日とレッスン内容が一目でわかりやすくなりました!

2016 / 04 / 08  18:00

みなとみらいごはん部は、いままで毎月 / 第3水曜日が定期開催日でしたが、4月から、みなとみらいの"人"と"食"をつなぐ活動日が増えます!
そこで、活動日が一目でわかりやすいよう、サイト内にカレンダーをつくりました。ぜひこちらのカレンダーからチェックしていただき、気になる活動にぜひお気軽にご参加くださいね!

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