みなとみらい ごはん部 | みなとみらいの"食"と"人"をつなぐ

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7月のレッスンのご案内

2017 / 06 / 29  00:00

***7月のスケジュールのご案内***
 
●7月8日(土)11:00~13:00
【終了しました】こどもごはん部「野菜をおいしく食べよう / 野菜のふわふわカップケーキ」+ 7月限定 夏のスペシャルコラボ!bukatsudo ヨガ部
お子様が料理を開始している間、隣のbukatsudoスタジオにてママ向けヨガレッスンも開催します。
参加費:3,500円(料理教室、ママヨガ込)
 
毎日の生活の中で、「子供と一緒に料理をしたい」と思ってもなかなか時間が取れなかったりしませんか?
このレッスンは、お子様に料理の楽しさを体感していただくことを目的とし、
調理体験を通して食材のいいところを知り、食に関心を持ち、野菜も好きになるきっかけ作りのお手伝いをします。

 
●7月9日 (日) 13:00~15:00
【予約受付中】みなとみらい発酵部〜菌の世界へ旅立とう!「日本最古の発酵食 ふなずしを作ってみよう」
参加費:4,860円
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第4回は、日本最古の発酵食 ふなずしを作ります!
ふなずしを作ってみる機会はかなりレア!貴重な体験をぜひこの機会にどうぞ。


●7月19日(水) 12:10-12:50
【予約受付中】夕飯準備付きランチタイムレッスン「漬け込みスペアリブポーク+アレンジメニュー」
参加費:2,800円
 
"ランチタイムに食べて習える"だけにとどまらず、「夕飯分の持ち帰り」を加えた新しいスタイルの料理教室。
料理を習いながら、夕飯のレシピのアイデアも持ち帰ることができます。
また、今回は横浜の地物野菜のご紹介・販売もあります!

7月のメニュー:
漬け込みスペアリブポーク+アレンジメニュー(スペアリブのグリル、夏野菜たっぷりのスペアリブスープ)

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7月19日(水)
野菜販売時間目安:11時30分頃〜13時頃まで(売り切れ次第終了です)
*野菜を入れるエコバックはご持参ください。
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濱の八百屋』の店主・三橋さんから直接、
横浜野菜についてお話しを聞きながら野菜を選んでみませんか?
ぜひみなさんのお越しをお待ちしております!

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●7月20日(木) 10:30-13:30(集合場所:高島中央公園ブランコ前)
【予約受付中】野草散策しながらBUKATSUDOへ!アクティブシニア以上のための大人ごはん部
参加費:野草散策+料理教室 3,800円、 料理教室のみ 2,800円(※MM21エリア在住の方は300円割引)
 
”ハーブ王子”として講座やイベントで活躍中の、野草研究家・山下智道さんと行く「野草散策」を開催!
高島中央公園からBUKATSUDOまでの道のりを皆さんで散策しながら、いつもの街をまた違った視点で歩きましょう。

BUKATSUDOに到着したあとは、野草を使った「魚介のパエリア」をみんなで一緒につくります。
木曜日のお昼開催のため、メインは55歳以上のアクティブシニアのみなさんが中心ですが、
ご家族やお孫さんの参加もOKです。
*事前にお知らせいただけましたら、途中参加&途中退出も可です。


●7月22日 (土) 15:30-17:30<卒業回>
【予約受付中】みなとみらい発酵部〜菌の世界へ旅立とう!日本が誇る神の雫。日本酒。
ゲスト:寺田本家24代目当主 寺田優×鈴木大輝 発酵クロストーク
参加費:4,860円

全5回のみなとみらい発酵部の講座も今回で卒業回となります。
卒業回は、いままで参加してきた方も、初めて参加するかたももちろんOK!
無農薬米、無添加、生もと造りの独創的なお酒造り(自然酒)に取り組んでいる清酒の醸造元・寺田本家さんの
24代当主、寺田優さんの貴重なお話も必聴です!

内容:
・酒粕料理レシピ紹介
・酒粕料理と寺田本家自然酒、みなさんの持ち寄り発酵食で卒業大宴会!
 

7月もみなさまのご参加をお待ちしております!

6/25(日)BUKATSUDO文化祭に参加します!

2017 / 06 / 07  14:00

2017年6月25日(日)開催の《BUKATSUDO文化祭》に、みなとみらいごはん部も参加させていただき、旬のらっきょうづくりワークショップを開催します!

当日は、コワくて笑える激辛食育絵本『カレー地獄旅行』(パイ インターナショナル刊)の読み聞かせや、絵本にも登場するカレーの付け合わせにぴったりの「らっきょう」を漬けるワークショップを開催します。自分で漬けたらっきょうを持ち帰ってご自宅で保管していただき、9月のイベント時にまた持ってきてもらって、カレーと一緒に食べましょう!

詳細はこちらのページをご覧ください。

[日 時] 2017年6月25日(日) 12:30-14:30
[参加費] 税込2,800円 (試食、持ち帰りらっきょう付き)  *この金額以外に、BUKATSUDO入場料 500円(1ドリンク付)がかかります。
[持ち物] エプロン、タオルをご持参ください。
[受 付] 10分前より受付致しますので会場まで直接お越しください。
[会 場] BUKATSUDO キッチン(横浜市西区みなとみらい2丁目2番1号 ランドマークプラザ 地下1階)
[定 員] 15名(先着順) *親子参加、または兄弟参加の場合、持ち帰りが1つであれば1名分の参加費のみ頂戴いたします。
[申 込] メールアドレス info@gohan-bu.com に、お名前、連絡先、参加人数を明記の上、ご連絡ください。

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