みなとみらい ごはん部 | みなとみらいの"食"と"人"をつなぐ

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【掲載情報】神奈川新聞・1月27日

2016 / 01 / 31  11:00

神奈川新聞・1月27日の紙面に掲載していただいた記事が、神奈川新聞のニュースサイト「カナロコ」でもご覧いただけます。
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3月から5月までのメニューが決まりました!

2016 / 01 / 27  22:00

毎月、旬の野菜を使った常備菜と、そのアレンジメニューをレッスンしている"夕飯準備付きランチタイムレッスン"ですが、3月から5月までのレッスン内容が決まりましたのでご案内させていただきます。

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◉3月16日(水)キャベツと塩豚+アレンジメニューのつくりかた(キャベツのチャンプルー・豚バラのごちそうサラダ)
◉4月20日(水)玉ねぎとセロリのジャム+アレンジメニューのつくりかた(オニオンスープ・チキンとポテトのオニオン煮)
◉5月18日(水)人参とごぼうのペペロンチーノ+アレンジメニューのつくりかた(ごぼうサラダ・鶏肉とごぼうのトマト煮)

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[時 間] 12:10 -12:50 (デモ12:10〜12:30 試食12:30〜12:50)
[受 付] 10分前の12:00より受付致します。
[会 場] BUKATSUDO(横浜市西区みなとみらい2丁目2番1号 ランドマークプラザ 地下1階)
[参加費] 税込2,800円(ランチ・レシピ・約2人分の持ち帰り含む)
[定 員] 各回15名(先着順)
[申 込] メールアドレス info@gohan-bu.com に、お名前、連絡先、参加人数を明記の上、ご連絡ください。

◉ごはん部員も募集中です◉

みなとみらい部では、一緒に盛り上げてくださる部員(スタッフ)を募集中です。料理に興味がある!準備のところから参加したい!という方は、開始時 間前からぜひジョインしてください。レッスンは12:10〜ですが、その前のテーブルセッティングや食材のカットなど、また講師やスタッフと一緒に、準備の段階から参加してくださる方を募集しています。ご希望の方は、お申し込み時にその旨もあわせて メールにご記載ください。

<こんな方はぜひお待ちしております!>
○みなとみらいごはん部の活動に共感してくださる方
○食べることが好き、料理が好き、食に関する活動をしたい方
○みなとみらいごはん部の一員としてなにかやりたい企画をお持ちの方

【report】1/20(水)夕飯準備付ランチタイムレッスン「塩れんこん」

2016 / 01 / 20  21:00

1/20(水)、みなとみらいごはん部・定例レッスン第三回目は、夜ご飯の準備まで出来ちゃう“時短型”料理教室。「塩れんこん」の作り方をメインに、アレンジメニューとしてヘルシーな「焼きコロッケ」と「ライスサラダ」の2品の作り方をご紹介しました。

今回も定員を超える計17名のみなさまがご参加くださり、年代も20代から70代と世代を超えたみなさまにお越しいただきましてありがとうございました!なかなか世代を超えてお話ができる機会はないと思いますので、みなとみらいごはん部では、これからも、性別も年代も超えた多くのみなさまと一緒に、仲良くテーブルを囲んで食事していきたいと思っておりますので、お近くの方はぜひお気軽にご参加くださいね。

 

また、2016年度から、レッスンに参加するだけでなく、準備や片付けまでお手伝いいただく"部員"を募集させていただき、早くも6名のみなさまにジョインしていただきました!

部員のみなさんには、野菜のカットや炒める作業など、レッスンの事前準備をお手伝いしていただきましたが、"楽しい"というだけでなく、準備の段階からかかわるとレッスン内容の理解がより深まってよかった、などのお声をいただきましたので、ぜひご興味のある方はご参加くださいね。お待ちしております。

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最後になりましたが、今回もまた複数のメディア取材が入る中、インタビューなどに快く答えてくださったみなさま本当にありがとうございます。次回の活動日は2/17(水)となっております。また来月お会いできますことを、スタッフ一同楽しみにしております

2月(2/17)のレッスン申込受付中

2016 / 01 / 12  17:00

1月のレッスンが満席となりましたため、少し早いですが2月のお申込みを受付開始いたします。2月のメインの常備菜は『ブロッコリーと蒸し鶏のマリネ』。

毎回このレッスンでは、普段のごはんとして汎用性の高い常備菜をご紹介しています。もちろん今回も、夕飯用の持ち帰りとして、この『ブロッコリーと蒸し鶏のマリネ』を お持ち帰りいただきます。また、レッスンでは、夕飯をすぐに作れるよう、この『ブロッコリーと蒸し鶏のマリネ』を使ってアレンジすることができる、2種類のアレンジレシピもご紹介します。
[レッスン内容]
・常備菜「ブロッコリーと蒸し鶏のマリネ」のつくりかた
・アレンジ:ヤムウンセン風サラダ
・アレンジ:冬野菜のグラタン
(ワンプレートにしてお召し上がりいただきます。神奈川県産米とスープ付)

[講 師] Kaori(料理研究家)
[日 程] 2016年2月17日(水)12:10-12:50
[会 場] BUKATSUDO(横浜市西区みなとみらい2丁目2番1号 ランドマークプラザ 地下1階)
[参加費] 税込2,800円(ランチ・レシピ・約2人分の持ち帰り含む)
[持ち物] 持ち帰り容器(容器目安:容量 / 500cc、サイズ: 幅10×奥行き15.4×高さ 5.7cm)、筆記用具 ※エプロンは不要です。
[定 員] 各回15名(先着順)
[申 込] メールアドレス info@gohan-bu.com に、お名前、連絡先、参加人数を明記の上、ご連絡ください。

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