みなとみらい ごはん部 | みなとみらいの"食"と"人"をつなぐ

News

11月(11/18)のレッスン申込受付中!

2015 / 10 / 29  10:00

11月のレッスンメニューは野菜たっぷりの常備菜 ”ラタトゥイユ"。ラタトゥイユは、そのまま食べるだけでなく、カレーにしたり、オムレツに入れたり、今が旬の秋刀魚と一緒にオーブン焼きにしたりと、とても汎用性の高い常備菜です。レッスンでは、ラタトゥイユの作り方はもちろん、ラタトゥイユを使ったアレンジメニューをご紹介し、ご一緒に召し上がっていただきます。

このみなとみらい ごはん部のレッスンでは、毎月、再現性の難しいものではなく、あくまでもご家庭で普段作ることができ、なおかつ色々なアレンジが可能なメニューをご紹介していきます。ぜひお気軽にご参加ください♪ 

[日 程] 2015年11月18日(水)12:10-12:50
[会 場] BUKATSUDO(横浜市西区みなとみらい2丁目2番1号 ランドマークプラザ 地下1階)
[参加費] 税込2,800円(ランチ・レシピ・約2人分の持ち帰り含む)
[持ち物] 持ち帰り容器(容器目安:容量 / 500cc、サイズ: 幅10×奥行き15.4×高さ 5.7cm)、筆記用具 ※エプロンは不要です。
[定 員] 各回15名(先着順)
[申 込] メールアドレス info@gohan-bu.com に、お名前、連絡先、参加人数を明記の上、ご連絡ください。

【report】11月からの本格始動にむけ、お披露目会を開催しました

2015 / 10 / 23  18:00

11月からの本格始動にむけて、10月21日(水)に、ランチタイムの1時間を使った料理教室のお披露目会を開催しました!今回はいつもお世話になっている方やメディアの方をお招きし、ひと足さきにレッスンを体験していただきました。

今回のレッスンメニューは、11月の第1回目と同じ、野菜たっぷりの常備菜 ”ラタトゥイユ"。ラタトゥイユは、そのまま食べるだけでなく、カレーにしたり、オムレツに入れたり、今が旬の秋刀魚と一緒にオーブン焼きにしたりと、とても汎用性の高い常備菜です。

このみなとみらい ごはん部のレッスンでは、毎月、再現性の難しいものではなく、あくまでもご家庭で普段作ることができ、なおかつ色々なアレンジが可能なメニューをご紹介していきます。

さて、レッスンですが12:10にスタート!まずは、最初の20分間で、講師のデモンストレーションを見て、作り方を視覚で体感していただきます。

講師は段取り良く、基本の常備菜の作り方から、常備菜のアレンジ方法まで3種類のメニューの作り方をどんどんご紹介していきます。

mmgb1021_6.jpg mmgb1021_5.jpg mmgb1021_4.jpg

みなさん、講師の作り方に真剣なまなざし・・・。でも気になることはどんどん聞いてもらって大丈夫なんですよ!講師との距離が近いため、その場ですぐに質問ができるのもいいところです。

mmgb1021_7.jpg mmgb1021_9.jpg

そして、残りの20分で実際に試食していただきます。その場で食べることで、味覚で味を覚えて帰っていただくことができますので、後日ご自宅で作るときの 参 考になさってください。そして、12:50にはレッスン終了!みなさんからは「あっという間の40分だけど、意外としっかり楽しめますね」との嬉しいお 声!

mmgb1021_10.jpg mmgb1021_11.jpg

実習などはありませんので、エプロンも不要!さらに、合計40分で終了する超特急のレッスンですので、ランチタイムを有効利用したいオフィスワーカーの方 はもちろん、お子様連れの方のご参加もOK!もちろん「普段料理しないけど実は料理にちょっと興味あるんだよな」なんていうお父さんも、どなたでもお気軽にご参加いただけます。

毎回、忙しい毎日を送るみなさんに、おいしいものを、少しでも時短で作れるように工夫したメニューでお届けします。また、レッスン後は、習った基本の常備菜をそのまま夕飯で利用できるよう一部(約2人前)お持ち帰りいただくことができますので、夜ごはんのアイデアを探しに、とお気軽にお越しくださいね。

今後の開催スケジュールについて

2015 / 10 / 21  10:00

みなとみらい ごはん部の活動のひとつ、ランチタイムの1時間を使った料理教室を、11月より定期的に開催いたします。この料理教室は、シェフによる20分のデモンストレーション+20分のランチタイム(試食タイム)で構成されており、実質約40分で終了する料理教室ですので、在住者の方はもちろん、在勤者の方も徒歩10分圏内の方でしたら1時間のランチタイム時間内にご参加いただけます。

また料理教室に参加するだけでなく準備の段階から参加したい!という方は、開始時間前からジョインしていただくことも可能です。レッスンは12:10〜ですが、その前のテーブルセッティングや食材のカットなど、シェフやスタッフと一緒に準備の段階から参加していただくこともできます。ご希望の方は、お申し込み時にその旨もあわせてメールにご記載ください。

また、今回みなとみらい ごはん部での開催は、これまでの"ランチタイムに食べて習える"レッスンにとどまらず、「夕飯分の持ち帰り」を加えた新しいスタイル。料理を習いながら、夕飯のレシピのアイデアも持ち帰ることができます。ご参加の方で、お持ち帰り希望の方は、持ち帰り容器をご持参ください。

[日 程]
①2015年11月18日(水)12:10-12:50 ラタトゥイユ+アレンジメニューのつくりかた(3品)
②2015年12月16日(水)12:10-12:50 きのこのオイル煮+アレンジメニューのつくりかた(3品)
③2016年1月20日(水)12:10-12:50  -現在、試作中!決まり次第ご案内いたします。-
④2016年2月17日(水)12:10-12:50  -現在、試作中!決まり次第ご案内いたします。-
⑤2016年3月16日(水)12:10-12:50  -現在、試作中!決まり次第ご案内いたします。-

[持ち物] 持ち帰り容器(容器目安:容量 / 500cc、サイズ: 幅10×奥行き15.4×高さ 5.7cm)、筆記用具 ※エプロンは不要です。
[参加費] 税込2,800円(ランチ・レシピ・約2人分の持ち帰り含む)
[定 員] 各回15名(先着順)
[申 込] メールアドレス info@gohan-bu.com に、お名前、連絡先、参加人数を明記の上、ご連絡ください。

10/21(水)特別ご招待と11/18(水)スタートのご案内

2015 / 10 / 15  10:00

みなとみらい ごはん部の目的は「定期的に同じ場所に人が集い、そして皆で食事を共にする機会を創出する」こと。そのきっかけづくりの第1弾として、ランチタイムの1時間を使った料理教室「EATALK」を開催致します。

ランチタイムを利用した1時間完結型の料理教室「EATALK(イートーク)」は、昼休みを有効活用したいオフィス勤務のみなさまや、時短で美味しい手料理を作りたい地域のみなさまを主な対象とし、シェフから料理を習い、その場で食べて、レシピを持ち帰れるという、今までにはない新しい試みで活動しているプロジェクトです。

また、単なる料理教室にとどまらず、開催地域に密着し、「食」を中心として集まる在勤者と在住者の情報交換など交流の場としても機能するほか、企業様とのタイアップによる運営で参加者からのリアルな声をリターンするビジネスモデルを確立しています。

今回、みなとみらい ごはん部での開催は、これまでの"ランチタイムに食べて習える"レッスンにとどまらず、「夕飯分の持ち帰り」を加えた新しいスタイル。料理を習いながら、夕飯のレシピのアイデアも持ち帰ることができます。

本格始動は11月からですが、このたびスタートに先がけ2015年10月21日(水)に取材参加いただけるメディア関係者さまをお披露目レッスンにご招待いたします。

■プレス関係者のみなさまへ
通常と同様の流れで開催いたします。ご取材や情報発信を兼ねて参加いただけるプレス関係者様はご一報ください。
お気軽なご参加をお待ち申し上げております。
株式会社SUZU PR COMPANY 担当: 鈴江 恵子 MAIL:info@suzu-pr.com

※詳細はこちらをご覧ください。

1