みなとみらい ごはん部 | みなとみらいの"食"と"人"をつなぐ

News

6/25(日)BUKATSUDO文化祭に参加します!

2017 / 06 / 07  14:00

2017年6月25日(日)開催の《BUKATSUDO文化祭》に、みなとみらいごはん部も参加させていただき、旬のらっきょうづくりワークショップを開催します!

当日は、コワくて笑える激辛食育絵本『カレー地獄旅行』(パイ インターナショナル刊)の読み聞かせや、絵本にも登場するカレーの付け合わせにぴったりの「らっきょう」を漬けるワークショップを開催します。自分で漬けたらっきょうを持ち帰ってご自宅で保管していただき、9月のイベント時にまた持ってきてもらって、カレーと一緒に食べましょう!

詳細はこちらのページをご覧ください。

[日 時] 2017年6月25日(日) 12:30-14:30
[参加費] 税込2,800円 (試食、持ち帰りらっきょう付き)  *この金額以外に、BUKATSUDO入場料 500円(1ドリンク付)がかかります。
[持ち物] エプロン、タオルをご持参ください。
[受 付] 10分前より受付致しますので会場まで直接お越しください。
[会 場] BUKATSUDO キッチン(横浜市西区みなとみらい2丁目2番1号 ランドマークプラザ 地下1階)
[定 員] 15名(先着順) *親子参加、または兄弟参加の場合、持ち帰りが1つであれば1名分の参加費のみ頂戴いたします。
[申 込] メールアドレス info@gohan-bu.com に、お名前、連絡先、参加人数を明記の上、ご連絡ください。

6月のレッスンのご案内

2017 / 05 / 26  00:00

***6月のスケジュールのご案内***
 
●6月10日(土)10:30~12:30
【予約受付中】こどもごはん部「野菜をおいしく食べよう / ベジタブルクッキー」
参加費:3,500円
 
毎日の生活の中で、「子供と一緒に料理をしたい」と思ってもなかなか時間が取れなかったりしませんか?
このレッスンは、お子様に料理の楽しさを体感していただくことを目的とし、
調理体験を通して食材のいいところを知り、食に関心を持ち、野菜も好きになるきっかけ作りのお手伝いをします。
 
 
●6月11日 (日) 13:00~15:00
【予約受付中】みなとみらい発酵部〜菌の世界へ旅立とう!
参加費:4,860円(持ち帰り付)
 
第三回:「糀菌生活応用編」
発酵居酒屋5の名物「発酵からあげ」の味の秘訣、塩糀と塩糀ダレの紹介や、季節ごとの変わり甘酒のレシピ紹介をします。
低温で長時間かけて醸すお米の乳酸菌甘酒、マイグルトのレシピ紹介のほか、
大使の妻による、糀の新しい使い方「雪糀」の紹介と、生パックづくり、
雪糀体験と生パックのお土産つき、と今月も盛りだくさんの内容です!

 
●6月15日(木) 10:30-13:30(集合場所:高島中央公園ブランコ前)
【予約受付中】野草散策しながらBUKATSUDOへ!アクティブシニア以上のための大人ごはん部
参加費:野草散策+料理教室 3,800円、 料理教室のみ 2,800円
※MM21エリア在住の方は300円割引となります。
対象者:55歳以上のアクティブシニア世代の男女 *自称でOK *お孫さんとご一緒もOK
 
”ハーブ王子”として講座やイベントで活躍中の、野草研究家・山下智道さんと行く「野草散策」を開催!
高島中央公園からBUKATSUDOまでの道のりを皆さんで散策しながら、いつもの街をまた違った視点で歩きましょう。
BUKATSUDOに到着したあとは、野草を使った「チキンカツレツ」をみんなで一緒につくります。
木曜日のお昼開催のため、メインは55歳以上のアクティブシニアのみなさんが中心ですが、
ご家族やお孫さんの参加もOKです。*事前にお知らせいただけましたら、途中参加&途中退出も可です。
 
 
●6月21日(水) ①11:30-12:10②12:10-12:50
【予約受付中】夕飯準備付きランチタイムレッスン「夏野菜と玉ねぎのマスタードグリル+アレンジメニュー」
参加費:2,800円
 
"ランチタイムに食べて習える"だけにとどまらず、「夕飯分の持ち帰り」を加えた新しいスタイルの料理教室。
料理を習いながら、夕飯のレシピのアイデアも持ち帰ることができます。
6月のメニュー:夏野菜と玉ねぎのマスタードグリル+アレンジメニュー(ミョウガと夏野菜のマリネ、バルサミコソースのチキンソテー)

 

●6月25日(日)12:30-14:30  / BUKATSUDO文化祭内にて開催!
《BUKATSUDO文化祭》絵本『カレー地獄旅行』を楽しむWS vo.1 「カレーにぴったりのらっきょうを自分で漬けてみよう!」
参加費:2,800円

9月6日(木)に開催する絵本『カレー地獄旅行』の出版イベントのプレイベントとして、絵本にも登場するカレーの付け合わせにぴったりの「らっきょう」を漬けるワークショップを開催します。自分で漬けたらっきょうを持ち帰ってご自宅で保管していただき、9月のイベント時にまた持ってきてもらって、カレーと一緒に食べましょう!


6月もみなさまのご参加をお待ちしております!

みなとみらいごはん部をご紹介していただきました!

2017 / 05 / 25  23:00

先日、ご取材いただいた記事が掲載されました!
記事:部員募集中!1時間完結の料理教室「みなとみらいごはん部」って?

取材当日は、グーペのスタッフさんが実際にごはん部に体験してくださり、さらにごはん部をスタートした際のスタッフの想いなども丁寧に記事にしてくださったので、よかったらぜひご覧いただけたら嬉しいです。

gohanbu01.jpg gohanbu03.jpg

gohanbu11.jpg gohanbu16.jpg

*このホームページは、ホームページ作成サービス「グーペ」を利用しています。

---
余談ですが、みなとみらいごはん部のホームページは基本的にスタッフ一人で管理しています。でもテンプレートに沿って更新していくだけなので、作業性もシンプルでとってもわかりやすいんです。
もしホームページってどうやって作ってるのかな、作りたいな、そう思っている方がいたらおすすめのホームページ制作サービスです。

5月のレッスンのご案内

2017 / 04 / 25  00:00

4月はみなとみらいごはん部から新しく「みなとみらい発酵部」が誕生し、
また、アクティブシニアのみなさんを対象とした野草散策+野草を使った料理教室などを開講しました。
そしてとても嬉しいことに、新しくご参加くださった方が増えました!
これからも様々な活動をご紹介していきますので、みなさんこれからもぜひお気軽にご参加くださいね。


 
***5月のスケジュールのご案内***

●5月14日 (日) 13:00~15:00
【予約受付中】みなとみらい発酵部〜菌の世界へ旅立とう!

参加費:4,860円(味噌の持ち帰り付)
※持ち帰り量の目安は、無農薬青大豆味噌 500g / 小豆味噌 500g / ひよこ豆の白味噌500gの計1.5kgとなります。

4月に誕生した「みなとみらい発酵部」。
第二回目(5/14・日曜日)は、「日本人のソウルフード みそ」がテーマです。

ぜひみんなで一緒に、味噌を作りませんか?
ピクニックシートを敷いて、茹でた大豆をビニール袋に入れ、発酵盆踊り唄を歌い踊りながら、
ビニールの豆を潰していきます♩

座学40分・味噌の歴史と地域の文化を学ぶ(味噌料理レシピブック付き)
実習40分・三種類の味噌をつくり比較


●5月17日(水) ①11:30-12:10②12:10 -12:50
【予約受付中】夕飯準備付きランチタイムレッスン「たけのこのオイル漬け+アレンジメニュー」
参加費:2,800円

"ランチタイムに食べて習える"だけにとどまらず、「夕飯分の持ち帰り」を加えた新しいスタイルの料理教室。
料理を習いながら、夕飯のレシピのアイデアも持ち帰ることができます。
5月のメニュー:たけのこのオイル漬け+アレンジメニュー(たけのこのピラフ、たけのことポークのハーブソテー)


●5月18日 (木) 11:30~13:30
【予約受付中】アクティブシニア以上のための大人ごはん部「魚介のパエリア作り」
参加費:2,800円(MM21地区住民割引対象レッスン/対象者2,500円)
対象者:55歳以上のアクティブシニア世代の男女 *自称でOK *お孫さんとご一緒もOK

みなさんに作っていただくという”実習形式の料理教室”というスタイルは変わりませんが、
4月より男性だけではなく女性もご参加いただけるレッスンとなりました。
《注意》4月に開催した「野草散策」は講師都合により5月はお休みとなります。6月以降は開催予定です。


●5月20日(土)11:00~13:00
【予約受付中】こどもごはん部「野菜をおいしく食べよう / 手作り生地のピザ作り」
参加費:3,500円

毎日の生活の中で、「子供と一緒に料理をしたい」と思ってもなかなか時間が取れなかったりしませんか?
このレッスンは、お子様に料理の楽しさを体感していただくことを目的とし、
調理体験を通して食材のいいところを知り、食に関心を持ち、野菜も好きになるきっかけ作りのお手伝いをします。
《注意》4月に開催した「ママヨガ」の同時開催はございませんのでご注意ください。

4月のレッスンのご案内

2017 / 03 / 24  20:00

4月から新学期、新生活という方も多いと思いますが、みなとみらいごはん部も4月からはちょっぴりリニューアル!
新しい講座「みなとみらい発酵部〜菌の世界へ旅立とう!」がスタートしたり、BUKATSUDOを飛び出しハーブ王子による「野草散策」なども開催します。

そのほか、4月限定にて、BUKATSUDO ヨガ部とのコラボも実現するなど、4月は盛りだくさんの内容になっていますので、ぜひお見逃しなく!

 

***4月のスケジュールのご案内***

●4月9日 (日) 13:00-15:00
みなとみらい発酵部〜菌の世界へ旅立とう!
参加費:全5回 21,600円(試食、レシピ付)*単発でのご参加の場合は、1回 4,860円となります。

第一回:日本国菌 麹菌 / 和の発酵の基本。糀を作れるようになろう!
・発酵とはなにか?発酵の基礎メカニズムを学ぶ
・発酵箱づくり〜自宅で継続的に糀が作れるように、糀作りキットを作ります
・糀づくり〜お米を蒸して、種麹をかけて、新世界を創造する

*5月以降の内容についてはこちらをご覧ください。

●4月16日(日)11:30-13:30
こどもごはん部「野菜をおいしく食べよう」+bukatsudoヨガ部とのコラボレーション!
お子様が料理を開始している間、隣のbukatsudoスタジオにてママ向けヨガレッスンも開催します。
参加費:3,500円(料理教室、ママヨガ込)

毎日の生活の中で、「子供と一緒に料理をしたい」と思ってもなかなか時間が取れなかったりしませんか?
このレッスンは、お子様に料理の楽しさを体感していただくことを目的とし、
調理体験を通して食材のいいところを知り、食に関心を持ち、野菜も好きになるきっかけ作りのお手伝いをします。
お子様が調理している間に、ママはヨガでちょっと一息どうぞ。


●4月19日(水) ①11:30-12:10②12:10-12:50
夕飯準備付きランチタイムレッスン +bukatsudoヨガ部とのコラボレーション!
10時45分からウェルネスヨガ(椅子使ったヨガで参加者の方の体調にあわせたヨガ)を行います。ヨガからご参加になる方は10:45に会場へお越しいただくか、10:30に高島中央公園ブランコ前にご集合ください。
参加費:2,800円(料理教室+ウェルネスヨガ込)

"ランチタイムに食べて習える"だけにとどまらず、「夕飯分の持ち帰り」を加えた新しいスタイルの料理教室。
料理を習いながら、夕飯のレシピのアイデアも持ち帰ることができます。
4月のメニュー:キャベツのチキンブロス+アレンジメニュー2品


●4月20日(木) 10:30-13:30(集合場所:高島中央公園ブランコ前)
野草散策しながらBUKATSUDOへ!アクティブシニア以上のための大人ごはん部
参加費:3,800円
対象者:55歳以上のアクティブシニア世代の男女 *自称でOK *お孫さんとご一緒もOK

”ハーブ王子”として講座やイベントで活躍中の、野草研究家・山下智道さんと行く「野草散策」を開催。
高島中央公園からBUKATSUDOまでの道のりを皆さんで散策しながら、いつもの街をまた違った視点で歩きましょう。
BUKATSUDOに到着したあとは、野草を使ったちょっと変わり種の「肉まん」をみんなで一緒につくります。
木曜日のお昼開催のため、メインは55歳以上のアクティブシニアのみなさんが中心ですが、
ご家族やお孫さんの参加もOKです。*時間が長いため、ご予約時に事前にお知らせいただければ途中参加途中退席も可能です。


みなさまのご参加をお待ちしております!

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ...