みなとみらい ごはん部 | みなとみらいの"食"と"人"をつなぐ

News

みなとみらいごはん部をご紹介していただきました!

2017 / 11 / 06  14:00

先日、収録していただいた番組が放送されました♫

記事:Fm yokohama 84.7 「ファンケル ヨコハマなでしこ」

 

先日、みなとみらいごはん部代表(THINK ABOUT EAT.LLC代表)の里見がラジオ番組の収録に伺い、みなとみらいにあるシェアスペース"BUKATSUDO"にて開催している「みなとみらいごはん部」のお話をさせていただきました。ラジオDJの桐島瑞希さんが終始笑顔でなごやかな雰囲気を作ってくださり緊張せず!ありがとうございました。

 

Fm yokohama 84.7 「ファンケル ヨコハマなでしこ」

 地元ヨコハマで輝いている女性を紹介するコーナー。

番組HPより:国際都市「横浜」で輝く女性をピックアップ!毎週、様々なジャンルからとっておきの「ヨコハマなでしこ」を紹介していきます。番組の進行役は「2009 ミス・インターナショナル・ミスワールド」準ミスワールド日本代表で、神奈川県出身の桐島瑞希さん。

BUKATSUDO

横浜・みなとみらいの造船ドック跡地に誕生した、「大人の部活」が生まれるこれからの街のシェアスペース。大人によるたくさんの部活動が繰り広げられる中、みなとみらいごはん部も、ここBUKATSUDOにて毎月第3水曜日と第3木曜日を中心に活動しています。

 

11月のレッスンのご案内

2017 / 11 / 01  00:00
***11月のスケジュールのご案内***
●11月15日(水) ①11:30-12:10 ②12:10 -12:50 ※同内容となりますのでご都合の良い時間帯をお選びください
内 容:夕飯準備付きランチタイムレッスン
参加費:2,800円(ランチ、レシピ付)
"ランチタイムに食べて習える"だけにとどまらず、「夕飯分の持ち帰り」を加えた新しいスタイルの料理教室。
料理を習いながら、夕飯のレシピのアイデアも持ち帰ることができます。
11月のテーマは「なかなか丸ごと使いきれない白菜、あっと言うに完食出来る使い切り」。
白菜を丸ごと使う常備菜の作りかたと、その常備菜を使ったアレンジ料理も2品ご紹介します。
▽詳細、お申し込みはこちら
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●11月16日(木) 10:30-13:30(集合場所:高島中央公園ブランコ前)
内 容:野草散策しながらBUKATSUDOへ!大人ごはん部
参加費:野草散策+料理教室 3,800円、 料理教室のみ 2,800円(※MM21エリア在住の方は300円割引)
“ハーブ王子”として講座やイベントで活躍中の、野草研究家・山下智道さんと行く「野草散策」を開催いたします。
高島中央公園から初冬の草花に親しみつつ、BUKATSUDOへ移動します。
そして、BUKATSUDOキッチンでは、野草にまつわる料理をみんなで一緒に作ります。
※実習形式となりますので、エプロンをご持参ください。
▽詳細、お申し込みはこちら
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●11月19日(日)11:00-13:00 
内 容:みなとみらい発酵部〜菌の世界へ旅立とう!「漢方鍋を楽しむ -漢方茶づくり-」
参加費:参加費:5,400円
日本の食文化に欠かせない菌や発酵について楽しく学べる「みなとみらい発酵部」。
第二回目は「漢方鍋を楽しむ」をテーマに、
身体を温める美味しい漢方鍋をみんなで囲んでいただきながら、鍋のレシピをご紹介いたします。
さらに杉本薬局3代目の杉本格郎さんをお招きして、
鍋に使われている生薬や漢方について学ぶ基礎講座も行います。
また、食後には漢方茶ワークショップも開催!
自分で一包つくってその場でいただくほかに、漢方茶のお土産が必要な方は追加料金で作ることが可能です。
▽詳細、お申し込みはこちら
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◎お子様対象のレッスン「こどもごはん部」は次回12月に開催です。

<今後のスケジュール>

12月16日(土)11:00-13:00 クリスマスメニュー「お星さまのミートローフ」

1月20日(土)11:00-13:00 バレンタインメニュー「カラフルラップサンド」

2月24日(土)11:00-13:00 ひな祭りメニュー「ちらし寿しケーキ」

3月17日(土)11:00-13:00 *メニューは後日ご案内いたします 
▽過去の詳細はこちら

みなとみらいごはん部をご紹介していただきました!

2017 / 10 / 31  00:00

先日、ご取材いただいた記事が掲載されました!
記事:部員募集中!1時間完結の料理教室「みなとみらいごはん部」って?

取材当日は、グーペのスタッフさんが実際にごはん部に体験してくださり、さらにごはん部をスタートした際のスタッフの想いなども丁寧に記事にしてくださったので、よかったらぜひご覧いただけたら嬉しいです。

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*このホームページは、ホームページ作成サービス「グーペ」を利用しています。

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余談ですが、みなとみらいごはん部のホームページは基本的にスタッフ一人で管理しています。でもテンプレートに沿って更新していくだけなので、作業性もシンプルでとってもわかりやすいんです。
もしホームページってどうやって作ってるのかな、作りたいな、そう思っている方がいたらおすすめのホームページ制作サービスです。

8月・9月のレッスンのご案内

2017 / 07 / 30  00:00

***8月スケジュールのご案内***

●8月16日(水) 12:10-12:50
【予約受付中】夕飯準備付きランチタイムレッスン「トマトサルサとミートパティ+アレンジメニュー」
参加費:2,800円
 
"ランチタイムに食べて習える"だけにとどまらず、「夕飯分の持ち帰り」を加えた新しいスタイルの料理教室。
料理を習いながら、夕飯のレシピのアイデアも持ち帰ることができます。

2017年 8月16日(水)トマトサルサとミートパティ+アレンジメニュー(グリルポテトのチリトマトソース、スパイスで作る即席絶品カレー)
※「トマトサルサ」をお持ちかえりいただくことができます。


●8月17日(木) 10:30-13:30(集合場所:高島中央公園ブランコ前)
【予約受付中】野草散策しながらBUKATSUDOへ!大人ごはん部
参加費:野草散策+料理教室 3,800円、 料理教室のみ 2,800円(※MM21エリア在住の方は300円割引)
 
”ハーブ王子”として講座やイベントで活躍中の、野草研究家・山下智道さんと行く「野草散策」を開催!
高島中央公園からBUKATSUDOまでの道のりを皆さんで散策しながら、いつもの街をまた違った視点で歩きましょう。
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BUKATSUDOに到着したあとは、野草を使った「ガーリックシュリンプ」をみんなで一緒につくります。
木曜日のお昼開催のため、アクティブシニアのみなさんや、ご家族、お孫さんと一緒の参加もOKです。
*事前にお知らせいただけましたら、途中参加&途中退出も可です。

 

***9月スケジュールのご案内***

●9月7日(木)
コワくて笑える激辛食育絵本『カレー地獄旅行』(パイ インターナショナル刊)の出版記念イベント
激辛スパイスづくりのワークショップ

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子供参加時間:18:00-19:30  / 大人参加時間:19:00-21:00
19:00から絵本の読み聞かせ、19:30から著者の安楽雅志さんのサイン会もあります!

●9月9日(土)11:00-13:00
こどもごはん部「かぼちゃの焼きコロッケ」

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ハロウィンをテーマにしたお料理を子供たち自身に作ってもらいます♫
参加費:3,500円


●9月10日(日)13:00-15:00
みなとみらい発酵部「自家製糀づくり(玄米バージョン)」

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4月から始まった「みなとみらい発酵部」もいよいよ第2期に突入!毎月第2日曜日開催です。
参加費:4,860円

●9月20日(水)①11:30-12:10 ②12:10-12:50 ※同内容です
夕飯準備付きランチタイムレッスン

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参加費:2,800円
+ 『濱の八百屋』の店主・三橋さんによる野菜直売会もあります!(開催時間目安:11時30分頃〜13時頃まで)


●9月21日(木)10:30-13:30(集合場所:高島中央公園ブランコ前)
野草散策しながらBUKATSUDOへ!大人ごはん部

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参加費:野草散策+料理教室 3,800円、 料理教室のみ 2,800円(※MM21エリア在住の方は300円割引)

7月のレッスンのご案内

2017 / 06 / 29  00:00

***7月のスケジュールのご案内***
 
●7月8日(土)11:00~13:00
【終了しました】こどもごはん部「野菜をおいしく食べよう / 野菜のふわふわカップケーキ」+ 7月限定 夏のスペシャルコラボ!bukatsudo ヨガ部
お子様が料理を開始している間、隣のbukatsudoスタジオにてママ向けヨガレッスンも開催します。
参加費:3,500円(料理教室、ママヨガ込)
 
毎日の生活の中で、「子供と一緒に料理をしたい」と思ってもなかなか時間が取れなかったりしませんか?
このレッスンは、お子様に料理の楽しさを体感していただくことを目的とし、
調理体験を通して食材のいいところを知り、食に関心を持ち、野菜も好きになるきっかけ作りのお手伝いをします。

 
●7月9日 (日) 13:00~15:00
【予約受付中】みなとみらい発酵部〜菌の世界へ旅立とう!「日本最古の発酵食 ふなずしを作ってみよう」
参加費:4,860円
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第4回は、日本最古の発酵食 ふなずしを作ります!
ふなずしを作ってみる機会はかなりレア!貴重な体験をぜひこの機会にどうぞ。


●7月19日(水) 12:10-12:50
【予約受付中】夕飯準備付きランチタイムレッスン「漬け込みスペアリブポーク+アレンジメニュー」
参加費:2,800円
 
"ランチタイムに食べて習える"だけにとどまらず、「夕飯分の持ち帰り」を加えた新しいスタイルの料理教室。
料理を習いながら、夕飯のレシピのアイデアも持ち帰ることができます。
また、今回は横浜の地物野菜のご紹介・販売もあります!

7月のメニュー:
漬け込みスペアリブポーク+アレンジメニュー(スペアリブのグリル、夏野菜たっぷりのスペアリブスープ)

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7月19日(水)
野菜販売時間目安:11時30分頃〜13時頃まで(売り切れ次第終了です)
*野菜を入れるエコバックはご持参ください。
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濱の八百屋』の店主・三橋さんから直接、
横浜野菜についてお話しを聞きながら野菜を選んでみませんか?
ぜひみなさんのお越しをお待ちしております!

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●7月20日(木) 10:30-13:30(集合場所:高島中央公園ブランコ前)
【予約受付中】野草散策しながらBUKATSUDOへ!アクティブシニア以上のための大人ごはん部
参加費:野草散策+料理教室 3,800円、 料理教室のみ 2,800円(※MM21エリア在住の方は300円割引)
 
”ハーブ王子”として講座やイベントで活躍中の、野草研究家・山下智道さんと行く「野草散策」を開催!
高島中央公園からBUKATSUDOまでの道のりを皆さんで散策しながら、いつもの街をまた違った視点で歩きましょう。

BUKATSUDOに到着したあとは、野草を使った「魚介のパエリア」をみんなで一緒につくります。
木曜日のお昼開催のため、メインは55歳以上のアクティブシニアのみなさんが中心ですが、
ご家族やお孫さんの参加もOKです。
*事前にお知らせいただけましたら、途中参加&途中退出も可です。


●7月22日 (土) 15:30-17:30<卒業回>
【予約受付中】みなとみらい発酵部〜菌の世界へ旅立とう!日本が誇る神の雫。日本酒。
ゲスト:寺田本家24代目当主 寺田優×鈴木大輝 発酵クロストーク
参加費:4,860円

全5回のみなとみらい発酵部の講座も今回で卒業回となります。
卒業回は、いままで参加してきた方も、初めて参加するかたももちろんOK!
無農薬米、無添加、生もと造りの独創的なお酒造り(自然酒)に取り組んでいる清酒の醸造元・寺田本家さんの
24代当主、寺田優さんの貴重なお話も必聴です!

内容:
・酒粕料理レシピ紹介
・酒粕料理と寺田本家自然酒、みなさんの持ち寄り発酵食で卒業大宴会!
 

7月もみなさまのご参加をお待ちしております!

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