みなとみらい ごはん部 | みなとみらいの"食"と"人"をつなぐ

Calendar

2,500円 / みなとみらい発酵部 課外授業〜糀の活用法を学ぼう in 世田谷パン祭り

2017-10-09 (月) 10:30~11:30

みなとみらい発酵部が、10月はBUKATSUDOを飛び出し、日本最大級のパン祭り『世田谷パン祭り2017』に参加します!

Facebook_cover2017.jpg

今年の世田谷パン祭りのテーマは「パンと世界」ということで、海外でもブームの「発酵 -fermentation- 」に注目。

そこで、みなとみらい発酵部の講師であり、表参道にある「発酵居酒屋5」料理長の鈴木大輝さんによる、糀を使った天然酵母づくり、糀パウダー"雪糀"を使った糀ジャム(ディップソース)作りなどを行います。今回は1時間の入門編ということで、参加費もリーズナブル!通常のみなとみらい発酵部では受講できない内容も魅力です。

パンも発酵の力を借りてできる産物のひとつ。ぜひ世田谷パン祭りとみなとみらい発酵部のコラボをお楽しみください!

IMG_4826.jpg IMG_4829.jpg 

レッスン詳細はこちらをご覧ください。(講座名をクリックすると別ページが開きます)

発酵部 in 世田谷パン祭り 〜糀の活用法を学ぼう(試食付)

【日 程】2017年10月9日(祝月)

【時 間】10:30-11:30

【参加費】2,500円(試食付き)

【会 場】IID世田谷ものづくり学校内 1F 108教室 

 

しかも、この講座を受講すると、世田谷パン祭り当日に使用できる『プライオリティパス』がもらえちゃう!

◎プライオリティパスとは

パンの販売会場・パンマーケットへの優先入場券をお配りします。10/8(日)または10/9(月)のどちらかで、会場(「池尻小学校第2体育館」または「世田谷公園」)のどちらか1か所にてご利用いただけます。

詳細はこちら(講座詳細ページ内)をご覧ください。

 

世田谷パン祭り

日程:2017 年 10 月 8 日(日) - 10 月 9 日(月・祝)

時間:11:00 - 17:00(世田谷公園のみ 16:00まで)

会場:IID 世田谷ものづくり学校、世田谷公園、池尻小学校第2体育館、三宿四二〇商店会加盟店、せたがや がやがや館

アクセス:東急田園都市線 池尻大橋駅 徒歩約 13分、東急田園都市線 東急世田谷線 三軒茶屋駅 徒歩約 15分

料金:入場料無料